Рецепты

Read more about the article Шашлык свиной
Шашлык свиной

Шашлык свиной

Свинину нарезать кусками, пересыпать перцем крупного помола, посолить. Уложить свинину, перекладывая тонко нарезанными кусочками лимона, репчатого лука (лучше фиолетового) и томатами. Поставить на ночь на холод. На шампуры нанизать мясо,…

Комментарии к записи Шашлык свиной отключены
Read more about the article Утка запеченная
Утка запеченная

Утка запеченная

Морковь натереть на крупной терке. Ядра грецких орехов и морковь перемешать с чесночком, тертым на терке. Этим фаршем зафаршировать утку и зашить. Утку натереть солью и перцем. Поместить утку в…

Комментарии к записи Утка запеченная отключены
Read more about the article Фаршированная куропатка
Фаршированная куропатка

Фаршированная куропатка

1-2 диких куропаток2 кислых яблока2 луковицы1 ч.л. солищепотка белого перца3 ст.л. масла100 граммов сала тонкими ломтиками4 ягоды можжевельника1/4 литра горячего бульона из дичи1/2 стакана сухого красного вина1 ч.л. крахмала2 ст.л.…

Комментарии к записи Фаршированная куропатка отключены
Read more about the article Тушеный кролик
Тушеный кролик

Тушеный кролик

1 кролик, 100 г моркови, 100 г лука репчатого, 100 г лука порей, 100 г белого вина, 500 г концентрированного бульона, лавровый лист, можжевельник, перец горошком, соль. Сначала обрабатывается тушка…

Комментарии к записи Тушеный кролик отключены
Read more about the article Запеченая форель (треска)
Запеченая форель

Запеченая форель (треска)

4 тушки форели (примерно по 250 граммов)сок одного лимона1 ч.л. соли1 зубчик чеснока4 ч.л. зелени укропа4 ч.л. зелени петрушки62.5 грамма сыра2 ст. л. молока100 граммов тонко нарезанного сала2 луковицы шалот1…

Комментарии к записи Запеченая форель (треска) отключены