You are currently viewing Шашлык свиной
Шашлык свиной

Шашлык свиной

Свинину нарезать кусками, пересыпать перцем крупного помола, посолить. Уложить свинину, перекладывая тонко нарезанными кусочками лимона, репчатого лука (лучше фиолетового) и томатами. Поставить на ночь на холод. На шампуры нанизать мясо, томаты и лук.

Обжарить в тандыре. Подавать к столу вместе с клюквенным соусом – клюкву протереть через сито, добавить сахар, чеснок и соль – по вкусу.